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<title>京都城陽産　イチジク</title>
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やめられない止まらない京都城陽産イチジク京都・城陽の温暖な気候と水はけの良い肥沃な土壌で丹念に育まれる「城陽無花果（いちじく）」は、深いコクと濃厚な甘みが特徴の特産ブランド京野菜です。丁寧に完熟させて収穫されるため、果肉がとても柔らかくジューシーです。オススメの食べ方は、みずみずしさと上品な甘みをそのまま味わう「生食」や、果肉のとろける食感を活かした「タルト」「コンポート」です。フレッシュな香りと贅沢な甘みが口いっぱいに広がります。

京野菜の発送を随時受付中（法人様）
※問い合わせから連絡お待ちしております。
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<link>https://saiki-shinsen.com/blog/detail/20260809212051/</link>
<pubDate>Sun, 09 Aug 2026 21:25:00 +0900</pubDate>
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<title>京野菜　丹波しめじ</title>
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やめられない止まらない京野菜丹波しめじ京都・丹波の豊かな自然と霧深い気候風土で丹念に育まれる「丹波しめじ」は、「におい松茸、味しめじ」の言葉にふさわしい、豊かな風味と強い旨味を持つ最高級のブランド京野菜です。肉厚でしっかりとした歯ごたえが特徴です。オススメの食べ方は、香りや食感を余すことなく楽しめる「土瓶蒸し」や、素材の旨味が引き立つ「ホイル焼き」「天ぷら」です。噛むほどに芳醇な香りとジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。

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<link>https://saiki-shinsen.com/blog/detail/20260808150244/</link>
<pubDate>Sat, 08 Aug 2026 15:07:00 +0900</pubDate>
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<title>京野菜　京壬生菜</title>
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やめられない止まらない京野菜京壬生菜京都の歴史ある壬生地区で古くから栽培されてきた「壬生菜」は、水菜の仲間でありながら葉に切れ込みがなく、しゃきっとした歯ごたえと爽やかな芳香が特徴の伝統的な京野菜です。ピリッとした心地よい辛みが食欲をそそります。オススメの食べ方は、香りと食感をそのまま活かす「浅漬け」や、サッと火を通して風味が引き立つ「お浸し」「お鍋の具材」です。出汁や油との相性も良く、シャキシャキとした心地よい食感を存分に楽しめます。

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<link>https://saiki-shinsen.com/blog/detail/20260807145219/</link>
<pubDate>Fri, 07 Aug 2026 14:55:00 +0900</pubDate>
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<title>京都産　筍</title>
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やめられない止まらない京都産筍京都の豊かな竹林と粘土質の良質な土壌で育まれる「京都産タケノコ」は、えぐみが少なく、驚くほど柔らかい肉質と上品な甘みが特徴の最高級ブランド京野菜です。地中で丁寧に掘り出されるため、白く美しい見た目も魅力です。オススメの食べ方は、繊細な香りと甘みをダイレクトに味わえる「お刺身」や、みずみずしさを閉じ込めた「筍ご飯」や「炊いたん」です。春の訪れを感じさせる豊かな風味が口いっぱいに広がります。

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<link>https://saiki-shinsen.com/blog/detail/20260806145456/</link>
<pubDate>Thu, 06 Aug 2026 15:01:00 +0900</pubDate>
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<title>京野菜　山科茄子</title>
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やめられない止まらない京野菜山科茄子京都の歴史ある山科の地で大切に育まれる「山科茄子」は、少し長めの巾着型をした伝統的な京野菜です。皮がとても柔らかく、果肉はきめ細やかで上品な甘みと強い旨味を持っています。煮崩れしにくいのに、口に入れるととろけるような食感を楽しめます。オススメの食べ方は、じっくりと味を染み込ませる「炊いたん（煮物）」や、香ばしさと甘みが引き立つ「焼きナス」です。出汁をたっぷりと含んだジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。

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<link>https://saiki-shinsen.com/blog/detail/20260803205853/</link>
<pubDate>Mon, 03 Aug 2026 21:02:00 +0900</pubDate>
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<title>京野菜　上賀茂なす</title>
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やめられない止まらない京野菜上賀茂なす京都・上賀茂の伝統的な気候風土で育まれる「上賀茂茄子」は、丸みのある美しい形と、ぎっしり詰まったきめ細やかな果肉が特徴の歴史ある京野菜です。皮が薄く、瑞々しさと上品な甘みを存分に感じられます。オススメの食べ方は、旨味を閉じ込める「田楽」や、香ばしさを楽しむ「揚げ出し」です。熱を通すことで果肉がとろけるように柔らかくなり、出汁や味噌との相性が抜群の絶品料理になります。

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<link>https://saiki-shinsen.com/blog/detail/20260802211246/</link>
<pubDate>Sun, 02 Aug 2026 21:17:00 +0900</pubDate>
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<title>京野菜　九条葱</title>
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やめられない止まらない京野菜九条ネギ京都の歴史ある地で育まれる「九条ネギ」は、幾重にも重なる柔らかい葉と、中に詰まった甘いぬめりが最大の特徴である代表的な京野菜です。寒暖差のある気候が、ネギ本来の旨味と深い味わいをしっかりと引き出します。オススメの食べ方は、シャキシャキ感を楽しむ「薬味」や、熱を入れて甘みを引き出す「すき焼き」「ぬた」です。加熱すると驚くほどトロトロになり、ネギ特有の豊かな風味が口いっぱいに広がります。

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<link>https://saiki-shinsen.com/blog/detail/20260801202138/</link>
<pubDate>Sat, 01 Aug 2026 20:31:00 +0900</pubDate>
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<title>京都産　琴引メロン</title>
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やめられない止まらない京都特産物琴引メロン日本海に面した京都・丹後の砂丘地帯で栽培される「琴引メロン」は、水はけの良い土壌と豊かな太陽の恵みを受けて育つ希少な高級ブランド京野菜です。網目が美しく、上品で濃厚な香りと強い甘みが特徴です。果肉はとろけるようになめらかな口当たりを楽しめます。オススメの食べ方は、食べる数時間前に冷蔵庫でしっかりと冷やし、果汁を閉じ込めたままカットしてそのまま味わう方法です。芳醇な甘みとみずみずしさを存分に堪能できます。

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<link>https://saiki-shinsen.com/blog/detail/20260731141209/</link>
<pubDate>Fri, 31 Jul 2026 14:20:00 +0900</pubDate>
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<title>京野菜　赤万願寺とうがらし</title>
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やめられない止まらない京野菜赤万願寺とうがらし京都の豊かな風土の中で完熟を迎えた「赤万願寺とうがらし」は、通常の緑色のものよりもさらに甘みが強く、フルーティーな味わいが特徴の高級京野菜です。鮮やかな赤色と肉厚な果肉が目を引きます。柔らかい食感も大きな魅力です。オススメの食べ方は、鮮やかな色合いと甘みをダイレクトに活かせる「素揚げ」や「グリル焼き」です。香ばしさと濃厚な旨味が引き立ち、食卓を華やかに彩る絶品の一品となります。

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<link>https://saiki-shinsen.com/blog/detail/20260730142030/</link>
<pubDate>Thu, 30 Jul 2026 14:29:00 +0900</pubDate>
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<title>京野菜　伏見とうがらし</title>
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やめられない止まらない京野菜伏見とうがらし京都の伝統的な肥沃な土壌と水で育まれる「伏見とうがらし」は、鮮やかな緑色と細長い形が特徴の京野菜です。辛みがほとんどなく、果肉が非常に柔らかい優しい味わいを持っています。抜群の風味と上品な甘みを楽しめます。オススメの食べ方は、旨味を引き出す「じゃことの炒め煮」や「素揚げ」です。香ばしさと食感が一層引き立ち、ご飯やお酒が進む絶品の味わいとなります。

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<link>https://saiki-shinsen.com/blog/detail/20260729211137/</link>
<pubDate>Wed, 29 Jul 2026 21:17:00 +0900</pubDate>
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