旬野菜「冬瓜」

冬瓜は、水分が多くて低カロリーな野菜として知られている。 また、少量ではあるが、ビタミン類やミネラル類などもバランスよく含んでいることが特徴である。

ちなみに冬瓜の由来は、夏季が旬の野菜であるが、玉のまま保存すれば冬まで日持ちすることから「冬瓜」（とうが）の名がつき、それが転訛して「とうがん」とよばれるようになったようです。

　冬瓜の栄養価

冬瓜には、たくさんの水分が含まれていることから夏の暑い時期には身体を冷やす効果があり、これからの暑い時期を迎えるにあたり熱中症予防として積極的に取り入れたい野菜の一つです。
さらに冬瓜には、嬉しい栄養価が！
高血圧を予防したい方、免疫力を高めたい方、いつまでも若々しく過ごしたい方には効果を期待できる栄養素を含んでいます。