京野菜「丹波しめじ」
2022/05/28
京野菜「丹波しめじ」
丹波しめじの特徴
京都の京丹波町にて京都産の杉を使って栽培された美味しくて大粒なしめじ。旨味があり、大粒なので歯ごたえもプリプリ、シャキシャキ、豊かな食感を楽しめるのが特徴です。
天ぷらにして食べるのがオススメ!!
丹波しめじの栄養価
活力の素であるアルギニンを多く含み、ビタミン、ミネラルも他のきのこ類の3～5倍ありますので、代謝がよくなると考えられています。
まだまだ全国の人に京野菜の味を知ってもらいたい、届けたい！
ぜひ全国の飲食店の料理人の方、主婦の方、京野菜を使った食事を！
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