京都市で野菜や果物を取り扱う専門家より耳寄りな情報を随時発信いたします

やめられない止まらない京都れもん京都の南部、南山城村や京田辺市などの豊かな丘陵地帯で、遊休農地などを活用して丹念に育てられる「京都れもん」は、安心の無農薬栽培と爽やかな香りが魅力の特産ブラ…

やめられない止まらない京丹後21世紀梨京都北部・京丹後の豊かな自然と昼夜の大きな寒暖差、水はけの良い砂丘土壌で育まれる「京丹後二十世紀梨」は、上品な甘みと爽やかな酸味が調和した青梨です。シャ…

やめられない止まらない京都産大枝柿京都・西京区の大枝（おおえ）地区で、古くからの伝統農法と独自の厳しい品質基準で大切に育てられる「大枝柿」は、まさに柿の王様。大ぶりで果肉が非常にきめ細かく…

やめられない止まらない京丹後梨京都北部・京丹後の豊かな自然と昼夜の大きな寒暖差、水はけの良い砂丘土壌で育まれる「京丹後なし」は、たっぷりの果汁とシャキシャキとした爽快な食感が特徴の特産ブラ…

やめられない止まらない京都城陽産イチジク京都・城陽の温暖な気候と水はけの良い肥沃な土壌で丹念に育まれる「城陽無花果（いちじく）」は、深いコクと濃厚な甘みが特徴の特産ブランド京野菜です。丁寧…

やめられない止まらない京野菜丹波しめじ京都・丹波の豊かな自然と霧深い気候風土で丹念に育まれる「丹波しめじ」は、「におい松茸、味しめじ」の言葉にふさわしい、豊かな風味と強い旨味を持つ最高級の…

やめられない止まらない京野菜京壬生菜京都の歴史ある壬生地区で古くから栽培されてきた「壬生菜」は、水菜の仲間でありながら葉に切れ込みがなく、しゃきっとした歯ごたえと爽やかな芳香が特徴の伝統的…

やめられない止まらない京都産筍京都の豊かな竹林と粘土質の良質な土壌で育まれる「京都産タケノコ」は、えぐみが少なく、驚くほど柔らかい肉質と上品な甘みが特徴の最高級ブランド京野菜です。地中で丁…

やめられない止まらない京野菜山科茄子京都の歴史ある山科の地で大切に育まれる「山科茄子」は、少し長めの巾着型をした伝統的な京野菜です。皮がとても柔らかく、果肉はきめ細やかで上品な甘みと強い旨…

やめられない止まらない京野菜上賀茂なす京都・上賀茂の伝統的な気候風土で育まれる「上賀茂茄子」は、丸みのある美しい形と、ぎっしり詰まったきめ細やかな果肉が特徴の歴史ある京野菜です。皮が薄く、…