京都市で野菜や果物を取り扱う専門家より耳寄りな情報を随時発信いたします

やめられない止まらない京都城陽産イチジク京都・城陽の温暖な気候と水はけの良い肥沃な土壌で丹念に育まれる「城陽無花果（いちじく）」は、深いコクと濃厚な甘みが特徴の特産ブランド京野菜です。丁寧…

やめられない止まらない京野菜丹波しめじ京都・丹波の豊かな自然と霧深い気候風土で丹念に育まれる「丹波しめじ」は、「におい松茸、味しめじ」の言葉にふさわしい、豊かな風味と強い旨味を持つ最高級の…

やめられない止まらない京野菜京壬生菜京都の歴史ある壬生地区で古くから栽培されてきた「壬生菜」は、水菜の仲間でありながら葉に切れ込みがなく、しゃきっとした歯ごたえと爽やかな芳香が特徴の伝統的…

やめられない止まらない京都産筍京都の豊かな竹林と粘土質の良質な土壌で育まれる「京都産タケノコ」は、えぐみが少なく、驚くほど柔らかい肉質と上品な甘みが特徴の最高級ブランド京野菜です。地中で丁…

やめられない止まらない京野菜山科茄子京都の歴史ある山科の地で大切に育まれる「山科茄子」は、少し長めの巾着型をした伝統的な京野菜です。皮がとても柔らかく、果肉はきめ細やかで上品な甘みと強い旨…

やめられない止まらない京野菜上賀茂なす京都・上賀茂の伝統的な気候風土で育まれる「上賀茂茄子」は、丸みのある美しい形と、ぎっしり詰まったきめ細やかな果肉が特徴の歴史ある京野菜です。皮が薄く、…

やめられない止まらない京野菜九条ネギ京都の歴史ある地で育まれる「九条ネギ」は、幾重にも重なる柔らかい葉と、中に詰まった甘いぬめりが最大の特徴である代表的な京野菜です。寒暖差のある気候が、ネ…

やめられない止まらない京都特産物琴引メロン日本海に面した京都・丹後の砂丘地帯で栽培される「琴引メロン」は、水はけの良い土壌と豊かな太陽の恵みを受けて育つ希少な高級ブランド京野菜です。網目が…

やめられない止まらない京野菜赤万願寺とうがらし京都の豊かな風土の中で完熟を迎えた「赤万願寺とうがらし」は、通常の緑色のものよりもさらに甘みが強く、フルーティーな味わいが特徴の高級京野菜です…

やめられない止まらない京野菜伏見とうがらし京都の伝統的な肥沃な土壌と水で育まれる「伏見とうがらし」は、鮮やかな緑色と細長い形が特徴の京野菜です。辛みがほとんどなく、果肉が非常に柔らかい優し…