京都産　三つ葉

京都産の三つ葉は、京の清らかな水と冷涼な気候のもとでじっくり育つため、香りが非常に高く、茎が柔らかいのが特徴です。

また、京野菜としての伝統的な栽培技術が、特有の繊細な風味とシャキシャキとした心地よい食感を生み出しています。

オススメの食べ方は、香りを逃さない「お浸し」や「吸い物」です。熱を加えすぎず、さっと火を通すだけで、三つ葉の持つ上品で爽やかな風味が口いっぱいに広がります。

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