京野菜　京夏ずきん（枝豆）

京都のブランド枝豆「京夏ずきん」は、京都の丹念な土づくりと夏場の恵まれた気候の中で栽培されています。一般的な枝豆に比べて粒が非常に大きく、豆の表面がふっくらと丸みを帯びているのが特徴です。

甘みが強く、もっちりとした濃厚な食感を楽しめます。

オススメの食べ方は、旨味をしっかり閉じ込める「塩茹で」です。茹で上がった瞬間に広がる豊かな香りと、噛むほどにあふれ出る上品な甘みを存分に堪能できます。

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