京野菜　赤万願寺とうがらし

京都の豊かな風土の中で完熟を迎えた「赤万願寺とうがらし」は、通常の緑色のものよりもさらに甘みが強く、フルーティーな味わいが特徴の高級京野菜です。鮮やかな赤色と肉厚な果肉が目を引きます。

柔らかい食感も大きな魅力です。

オススメの食べ方は、鮮やかな色合いと甘みをダイレクトに活かせる「素揚げ」や「グリル焼き」です。香ばしさと濃厚な旨味が引き立ち、食卓を華やかに彩る絶品の一品となります。

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