京都産　ほうれん草

京都産のほうれん草は、京都の盆地特有の寒暖差の激しい気候と、良質な水に恵まれた環境で栽培されています。この厳しい寒さが野菜自身の甘みを引き出し、葉が肉厚で濃厚な味わいと、鮮やかな緑色が特徴です。

また、えぐみが少ないため非常に食べやすいです。

オススメの食べ方は、甘みを最大限に堪能できる「お浸し」です。さっと茹でることで食感を残しつつ、出汁を合わせるとより一層美味しさが引き立ちます。

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