京都産　坊ちゃん南瓜

京都産の「坊ちゃん南瓜」は、盆地特有の寒暖差と豊かな自然環境の中で育まれる、手のひらサイズのミニ南瓜です。一般的な南瓜に比べて非常に糖度が高く、ホクホクとした栗のような食感が最大の特徴です。

皮が薄いため丸ごと調理しやすく、栄養を余すことなく摂取できます。

オススメの食べ方は、丸ごと活かした「詰め物料理」です。上部をカットして中身をくり抜き、グラタンやスープを詰めてオーブンで焼くと、見た目も豪華で極上の味わいを楽しめます。

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