京都市で野菜や果物を取り扱う専門家より耳寄りな情報を随時発信いたします

合ったら嬉しい高品質の京都産三つ葉京都産の三つ葉は、京の清らかな水と冷涼な気候のもとでじっくり育つため、香りが非常に高く、茎が柔らかいのが特徴です。また、京野菜としての伝統的な栽培技術が、…

リピートしたくなる美味しさ京都産の京水菜は、盆地特有の冷え込みにより繊維が柔らかく育つため、シャキシャキとした食感と瑞々しさが特徴です。また、京都の良質な水と土壌によって苦味が少なく、爽や…

リピートしたくなる甘さ京都産の南瓜（かぼちゃ）は、盆地特有の寒暖差と、古くからの土地で育まれる栄養豊かな土壌により、ホクホクとした食感と濃厚な甘みが詰まっているのが特徴です。また、京都の伝…

ジューシーな京都産ズッキーニ京都産のズッキーニは、盆地特有の昼夜の大きな寒暖差により、身が引き締まり、味が濃厚で甘みが強いのが特徴です。また、京都の豊かな土壌と清らかな水で育てられるため、…

リピート確定京加茂なす「京の伝統野菜」の代表格である賀茂なすは、京都の歴史ある土地と水が育む、丸く肉厚な姿が特徴です。身が非常に緻密で、加熱しても煮崩れしにくいのが最大の特徴です。そのしっ…

美味しくてリピ確定ホワイトコーン京都産のホワイトコーンは、寒暖差の大きい盆地特有の気候で育ち、驚くほどの糖度とフルーティーな甘みが特徴です。粒皮が非常に薄く、まるで果実を頬張るようなジュー…

京都の看板野菜鍋物・薬味・炒め物はもちろん、さっと火を通すだけで香りが立ち、料理全体の旨味を底上げしてくれます。 サイキ商会では、用途に合わせて 葉のハリ・香りの強さ・甘味のノリまで細かく見…

京かんざしの旬がやってきました！！一口サイズの可愛らしい形と、驚くほど柔らかい甘味が特徴の“京野菜の名脇役”です。 サイキ商会では、用途に合わせて 根の太り具合・色味の濃さ・甘味のバランスまで…

京壬生菜の旬がやってきた！！京都産京壬生菜（みぶな）が旬です！ しゃきっとした歯ざわりと、ほんのり辛味のある上品な風味が特徴の“京野菜の名脇役”です。 サイキ商会では、用途に合わせて 株の張り・…

徳島県産の木頭ゆずが旬を迎えました！！香りの強さと爽やかさが別格の“名脇役”です。 サイキ商会では、用途に合わせて サイズ・色づき・香りの強さまでしっかり見極めてご案内、納品いたします！ ちょっ…