京都市で野菜や果物を取り扱う専門家より耳寄りな情報を随時発信いたします

リピート確定京加茂なす「京の伝統野菜」の代表格である賀茂なすは、京都の歴史ある土地と水が育む、丸く肉厚な姿が特徴です。身が非常に緻密で、加熱しても煮崩れしにくいのが最大の特徴です。そのしっ…

美味しくてリピ確定ホワイトコーン京都産のホワイトコーンは、寒暖差の大きい盆地特有の気候で育ち、驚くほどの糖度とフルーティーな甘みが特徴です。粒皮が非常に薄く、まるで果実を頬張るようなジュー…

京都の看板野菜鍋物・薬味・炒め物はもちろん、さっと火を通すだけで香りが立ち、料理全体の旨味を底上げしてくれます。 サイキ商会では、用途に合わせて 葉のハリ・香りの強さ・甘味のノリまで細かく見…

京かんざしの旬がやってきました！！一口サイズの可愛らしい形と、驚くほど柔らかい甘味が特徴の“京野菜の名脇役”です。 サイキ商会では、用途に合わせて 根の太り具合・色味の濃さ・甘味のバランスまで…

京壬生菜の旬がやってきた！！京都産京壬生菜（みぶな）が旬です！ しゃきっとした歯ざわりと、ほんのり辛味のある上品な風味が特徴の“京野菜の名脇役”です。 サイキ商会では、用途に合わせて 株の張り・…

徳島県産の木頭ゆずが旬を迎えました！！香りの強さと爽やかさが別格の“名脇役”です。 サイキ商会では、用途に合わせて サイズ・色づき・香りの強さまでしっかり見極めてご案内、納品いたします！ ちょっ…

入善ジャンボ西瓜の特徴特徴は何といっても大きさ!! なんと20キロもの重さがあります。大きいし味の心配をする方もいるとは思いますが、全く問題ありません。水々しさが有り、甘味も十分!!キンキンに冷や…

マスクメロンの特徴日本で一番美味しいと言われている静岡マスクメロン！！ マスクメロンの歴史なかでも全国有数のメロン産地として名高い靜岡県のマスクメロンは、糖度・質ともにすぐれていて、とろける…

大栄西瓜の特徴大栄西瓜は、西日本有数のスイカの産地である北栄町（旧大栄町）を主産地として栽培、100年を超える歴史がある西瓜で、形状、品質にバラツキが少なく、果実中心部と皮ぎわの糖度差が少ない…

デラウェアの特徴デラウエアは種なしブドウの定番として古くから一般的に親しまれているぶどうですね。果粒は小粒でも、強い甘さと、それを支えるに十分な酸味をもち、ほのかな芳香があります。デラウェ…