京都市で野菜や果物を取り扱う専門家より耳寄りな情報を随時発信いたします

やめられない止まらない京野菜九条ネギ京都の歴史ある地で育まれる「九条ネギ」は、幾重にも重なる柔らかい葉と、中に詰まった甘いぬめりが最大の特徴である代表的な京野菜です。寒暖差のある気候が、ネ…

やめられない止まらない京都特産物琴引メロン日本海に面した京都・丹後の砂丘地帯で栽培される「琴引メロン」は、水はけの良い土壌と豊かな太陽の恵みを受けて育つ希少な高級ブランド京野菜です。網目が…

やめられない止まらない京野菜赤万願寺とうがらし京都の豊かな風土の中で完熟を迎えた「赤万願寺とうがらし」は、通常の緑色のものよりもさらに甘みが強く、フルーティーな味わいが特徴の高級京野菜です…

やめられない止まらない京野菜伏見とうがらし京都の伝統的な肥沃な土壌と水で育まれる「伏見とうがらし」は、鮮やかな緑色と細長い形が特徴の京野菜です。辛みがほとんどなく、果肉が非常に柔らかい優し…

やめられない止まらない京野菜万願寺とうがらし舞鶴発祥の「万願寺とうがらし」は、京都の豊かな風土の中で丁寧に育てられる高級な京野菜です。普通の唐辛子とは異なり、驚くほど大ぶりで肉厚なボディが…

見ても食べても楽しめる鹿ケ谷かぼちゃ京都・東山区の鹿ケ谷発祥の「鹿ケ谷かぼちゃ」は、ひょうたんのような独特のくびれたユニークな形が特徴の伝統的な京野菜です。なめらかな肉質で、上品な甘みとコ…

やめられない止まらない京野菜伏見とうがらし京都の伝統的な肥沃な土壌と水で育まれる「伏見とうがらし」は、鮮やかな緑色と細長い形が特徴の京野菜です。辛みがほとんどなく、果肉が非常に柔らかい優し…

やめられない止まらない京野菜京夏ずきん京都のブランド枝豆「京夏ずきん」は、京都の丹念な土づくりと夏場の恵まれた気候の中で栽培されています。一般的な枝豆に比べて粒が非常に大きく、豆の表面がふ…

やめられない止まらない京野菜大黒本しめじ京都の豊かな自然と気候の中で育まれる「大黒本しめじ」は、市場に流通することが少ない貴重な高級きのこです。他のきのこを圧倒する太い軸と大きな傘を持ち、…

やめられない止まらない京野菜丹波しめじ京都の丹波地方で栽培される「丹波しめじ」は、豊かな自然と寒暖差の激しい気候の中で育まれる高級きのこです。一般的なしめじよりも傘が大きく、軸が太くてしっ…